USDA-HOCl

Письмо Министерства сельского хозяйства США об отсутствии возражений

19 декабря 2018 года от FSIS было получено письмо об отсутствии возражений относительно использования до 50 ppm хлорноватистой кислоты в мясе, птице и яйцах в скорлупе с использованием FCN 1811 FDA. USDA от USDA Organic

Письмо Национальной органической программы: Нажмите здесь 9 июня 2014 года Национальная органическая программа (NOP) опубликовала политическое заявление (PM 14-3) относительно статуса электролизованной воды в соответствии с органическими правилами Министерства сельского хозяйства США (USDA). Правила в 7 CFR Часть 205. После выпуска PM 14-3 заинтересованные стороны предоставили NOP дополнительную техническую и нормативную информацию об электролизованной воде. Хлорсодержащие материалы разрешено использовать в органическом производстве и переработке. Руководство Национальной органической программы (NOP) включает руководство по использованию хлорсодержащих материалов в органическом производстве и переработке (NOP 5026). В этом руководстве разъясняются разрешенные виды использования хлорсодержащих продуктов в соответствии с органическими правилами Министерства сельского хозяйства США. Хлорсодержащие материалы включены в Национальный список разрешенных и запрещенных веществ (Национальный список). В воде хлорсодержащие материалы, такие как гипохлорит кальция и натрия, образуют баланс родственных видов хлора, включая хлорноватистую кислоту (HOCl) и гипохлорит (ClO-). Аналогичные типы хлора образуются при производстве электролизованной воды. Соответственно, НОП рассматривает хлорноватистую кислоту, полученную при электролизованной воде, как разрешенный тип хлорного материала.

Директива FSIS: Таблица безопасных и соответствующих ингредиентов Таблица безопасных и соответствующих ингредиентов определяет пищевые вещества, которые, как правило, признаются одобренными в соответствии с 21 Сводом федеральных правил (CFR) для использования в качестве пищевых добавок в мясных, птицеводческих и яичных продуктах. одобрены письмами, содержащими определения приемлемости в качестве уведомлений о безопасности (GRAS) и предпродажных уведомлений.